Когда я впервые попробовал готовить блюда методом сувид, я был поражен их неповторимым вкусом и нежностью. Этот процесс требует терпения и внимания к деталям, но результат того стоит. Я начал экспериментировать с различными ингредиентами, играя с температурой и временем готовки, чтобы достичь идеального сочетания вкуса и текстуры.
Одним из моих любимых сувид блюд стал нежный лосось, приготовленный в сочетании с ароматными травами и лимоном. Каждый кусочек таял во рту, словно нежное облачко, пробуждая все вкусовые рецепторы. Я запечатлил этот кулинарный шедевр на фото, чтобы поделиться с друзьями своим восторгом и вдохновить их на собственные кулинарные эксперименты.
Сувид позволяет добиться идеального результат, сохраняя все соки и ароматы ингредиентов. Я также открыл для себя мир десертов, готовленных этим способом. Шоколадный фондан с жидким сердцем стал настоящим открытием для меня. Когда вилка проникает внутрь и вытаскивает теплый шоколад, это просто невероятно! Я запечатлел каждый этап приготовления этого десерта на фото, чтобы сохранить момент и поделиться им со всеми.
Однако, не всегда все получается с первого раза. Бывали неудачи, когда мои эксперименты не увенчивались успехом. Но я не отчаивался, а наоборот, извлекал уроки из каждой ошибки. Именно благодаря неудачам я становился лучше и умелее в искусстве сувид готовки.
Сегодня я с уверенностью могу сказать, что сувид – это не просто способ готовки, это целая философия, способная преобразить обычные продукты в настоящие шедевры гастрономии. И я рад поделиться своими рецептами и фотографиями с теми, кто ценит кулинарное искусство и стремится к новым вкусовым открытиям.

Технология приготовления sous-vide


Су вид (sous vide)


Технология sous-vide

Су вид caso SV 1200 Smart

Вакуумная технология (sous-vide — Су-вид)

Вакуумная технология sous vide






Вакуумная технология (sous-vide — Су-вид)



Аппарат Amitek sous vide


Технология sous vide — Су вид)



Су вид (sous vide)


Куриная грудка sous vide


Утиная грудка Су вид

Су вид (sous vide)


Су вид (sous vide)


Мясо в вакуумной упаковке

Гарнир к лососю


Су вид (sous vide)

Лосось на пару

Вакуумная технология sous vide

Технология sous vide — Су вид)

Рибай тибон томагавк

Технология sous vide — Су вид)



Технология приготовления sous-vide

Вакуумная технология (sous-vide — Су-вид)


Говядина sous vide

Степень прожарки стейка Су-вид

Ростбиф Медиум

Говядина Су вид


Технология sous-vide

Блюда в вакууме

Похожие стать:
- Рецепты свинины на электрогриле: мои лучшие рецепты с фотографиями
- Суп из морепродуктов: рецепты с фото, простые и вкусные
- Мои приключения с грилем: рецепты приготовления на электрическом устройстве с фото
- Аджапсандали: рецепты с фото вторых блюд кавказской кухни
- Салат с копченым кальмаром: вкусные рецепты с фото
- Салаты с крабовым мясом: простые и вкусные рецепты с фото
- Грудинка свиная: простые и вкусные рецепты с фото
- Свекольный салат: рецепты без майонеза и с фото
- Как приготовить вкусные консервы из болгарского перца на зиму: фото и рецепты
- Мой опыт готовки шашлыка из свинины в аэрогриле: рецепты и фото